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首頁 > 圖片新聞 > 比出好廚藝 服務(wù)咱礦工
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 懷新平系列言論專欄
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比出好廚藝 服務(wù)咱礦工
【字體：特 大 中 小】 發(fā)布時(shí)間：2013/4/8 6:36:09   【打印】【關(guān)閉】
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      近日，安徽楚源花家湖物業(yè)部開展廚師技能競(jìng)賽，16位選手參加了熱菜組、面點(diǎn)組、冷盤組三類形式的廚藝大比拼。

      比賽以中低檔原料為主，提倡在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上突出創(chuàng)新，要求“以口味為核心”，在美觀、新穎的基礎(chǔ)上，講究餐飲文化氣息。比賽現(xiàn)場(chǎng)，氣氛活躍，有條不紊，制作的菜肴，集色艷、香濃、味鮮、形美于一身，造型別致，五彩繽紛。經(jīng)過對(duì)菜肴的色、香、味、形、器、養(yǎng)、質(zhì)進(jìn)行評(píng)比，同時(shí)兼顧儀容儀表、熟練程度及操作衛(wèi)生，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等3名。

      圖：比出好廚藝

（記者 張明星 通訊員 許廣泉 朱林玉 攝影報(bào)道）

（責(zé)編：湯寧  初審：孫繼奎  終審：沈國冰）

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