近期持續高溫，淮南本地蔬菜陸續進入伏缺期，葉類菜價格普漲。不過，由于外地調運蔬菜市場占比相應增加，這個伏缺期，淮南蔬菜市場“不缺菜”。
8月1日，記者走訪能源城部分蔬菜市場發現，蔬菜品種繁多且供銷兩旺，價格總體平穩。大眾蔬菜如冬瓜、包心菜、青椒、土豆、洋蔥等價格和前期相比變化不大。不過，持續高溫下本地葉類菜陸續進入伏缺期，對長途調運蔬菜依賴增加，部分蔬菜價格出現上漲。在龍湖菜市場，菜秧子賣到了每斤5元左右，上海青由前幾天的每斤2.5元左右上漲到了3.5元左右，莧菜也是賣到了每斤3.5元左右。
“近期高溫天氣影響了蔬菜正常生長。”一位菜農介紹說，眼下，青菜、莧菜等遭蟲害嚴重，本地蔬菜產量減少，再加上暑熱，市民對蔬菜需求量增加，價格自然上漲。
“進入7月中下旬至9月中旬，這是傳統的蔬菜伏缺期，高溫干旱暴雨等自然災害頻發，加之農資、人力、運輸等成本上升的推動，預計蔬菜價格整體維持在較高水平并有上漲趨勢。”人民路蔬菜批發市場的相關負責人預測，進入9月下旬后，菜價可能逐漸回落。
雖然是進入了蔬菜的伏缺期，不過接下來的日子，淮南市民的菜籃子不會“缺菜”。相關部門早已制定了伏缺期間保障城市蔬菜供應的方案。記者從人民路蔬菜批發市場了解到，該市場將加強蔬菜調進，調運數量每天都在增加，再加上本地蔬菜每天幾十萬斤左右的供應，足以確保伏缺期間我市蔬菜供應。
此外，為調動經營戶調菜積極性，在菜價漲幅過大時，該市場將適時降低進場費，同時還將加強蔬菜儲備和蔬菜直銷，加強蔬菜農超對接和農殘監測。
（記者 楊濤 實習生 許麗婧）
