安徽日報2015年5月5日8版
■本報見習(xí)記者范孝東本報通訊員吳巍
近日，記者走進(jìn)鳳臺縣尚塘鄉(xiāng)安圩村，參觀村里的食用菌種植基地。在基地的分揀大棚里，幾位村民正在修剪剛采摘的雙孢菇，按照大小，分別裝進(jìn)不同的筐里。
“要檢查菌褶處有沒有‘開傘’。體型大了或者氣溫過高，雙孢菇容易‘開傘’。這樣品相不好，售價就低一點(diǎn)。”安徽中祝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人魯中祝告訴記者，一般情況下，菌蓋直徑5厘米左右的雙孢菇市場價格3元左右，而直徑三四厘米的可以賣到4元左右。
2014年，鳳臺縣李沖回族鄉(xiāng)農(nóng)民魯中祝，在安圩村流轉(zhuǎn)了50畝土地興建食用菌種植基地。安圩村充足的秸稈資源，非常適合食用菌培育。記者看到，該基地的食用菌種植不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化，而且實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化管理。在菇棚里，雙孢菇都是種植在立體棚架上的，肥料大多為就地取材的秸稈。“雙孢菇對溫度和濕度要求較高，我們有專門的工作人員管理菇棚，按照季節(jié)隨時進(jìn)行調(diào)整，以利于菌類生長。”魯中祝告訴記者，目前基地種植的雙孢菇都是“中祝”公司自己研發(fā)的“中祝一號”品種，并擁有培養(yǎng)基的配方專利。同時基地在淮南市率先實(shí)現(xiàn)食用菌立體化種植，大大提升了土地利用效率和產(chǎn)品產(chǎn)量。
據(jù)介紹，該基地種植的雙孢菇，目前已銷到合肥、南京、揚(yáng)州等城市，首批雙孢菇就實(shí)現(xiàn)銷售收入100萬元。
發(fā)展食用菌種植，不僅消化了秸稈，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了增收渠道。據(jù)了解，在基地里工作的安圩村村民有30余人，不僅有老人、婦女，還有不少年輕人。他們除了按日拿工資外，農(nóng)忙時還可以照顧自家農(nóng)活。
“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，讓他們學(xué)好技術(shù)后可以自己種植食用菌，在家門口就可以賺錢。”魯中祝透露，公司下一步將加大科研投入，繼續(xù)研發(fā)適合皖北地區(qū)生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌品種。同時擴(kuò)大種植規(guī)模，多建一些種植基地，帶動更多的村民做大食用菌產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)更多的村民共同致富。
