春光明媚，位于毛集實驗區的淮南綠馨園生態農業園一派生機盎然，綠柳拂動，花兒綻放，林地里雞群歡暢，河汊中鴨群陣陣。曾經的采煤沉陷區，經過治理改造，致力發展林下養雞模式，如今，這里已成為最大的淮南麻黃雞散養基地。
4月間，淮河早報、淮南網記者來到淮南市綠馨園采煤沉陷區綜合治理公司農業園，在與公司負責人陳鵬談及淮南麻黃雞產業效益時，興奮地對記者說：“今年麻黃雞價格高，一只能賺幾十塊錢，養殖戶都特高興。”
綠馨園是在新集礦區沉陷區上建立起來的，規劃發展中，綠馨園傾力植綠，在開墾的大片林地下，養殖優質地方品種——淮南麻黃雞。由于有淮南麻黃雞不停覓食，林下的雜草不見了，害蟲沒有了，相當于為樹林除草捉蟲。同時，淮南麻黃雞遺留的雞糞，又成為了林地的肥料，相互促進中，有利于雙方成長。此間，循環共生中，沒有農藥和除草劑的使用，淮南綠馨園公司在探索一條綠色發展之路。
在采煤沉陷區綜合治理中，發展林業成為綠馨園公司的首選。在考慮林下種養時，公司逐漸把目光鎖定淮南麻黃雞。淮南麻黃雞肉蛋兼用，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征，耐粗飼，覓食能力強，青草、嫩樹葉、遺谷落粒、草籽、小蟲均是該品種的美味佳肴，適合于生態放養，對疾病的抵抗力較強。其肉質鮮美，口感豐富，仔公雞清炒、老公雞紅燒、老母雞燉湯是淮南地區的名菜，極受民間歡迎，具有廣闊市場前景。
綠馨園采煤沉陷區綜合治理公司從2012年開始發展淮南麻黃雞，從第一批1萬只起步，逐年增加，2016年，“綠馨園”牌淮南麻黃雞獲得“淮南名牌”，獲得政府3萬元獎勵。目前，綠馨園已發展到年出欄10多萬只，成為淮南麻黃雞最大養殖基地，公司負責人陳鵬現為淮南市麻黃雞產業協會秘書長。
在養殖基地，淮河早報、淮南網記者看到一些新建的雞棚，陳鵬介紹道，今年淮南麻黃雞價格好，養殖戶都大賺了一筆，養殖熱情高。年前雪大，有的雞棚壓倒了，現都重修了，還有新建的。
陳鵬進一步介紹，淮南麻黃雞產業發展受市場影響，時有反復，特別是禽流感時期更是降到冰點。但淮南麻黃雞這一品種有外觀好、營養好的優良特性，雖然銷售價格在市場上高于品種雞、雜交雞2-3倍，依然受到消費者的青睞，因此淮南麻黃雞產業仍有廣闊空間，發展趨勢明顯。
除了林下散養淮南麻黃雞，綠馨園公司還有大量蛋雞，蛋雞集中飼養必然產生大量雞糞，為此，公司投資360萬元，興建1000立方米的發酵沼氣罐。目前，該項目建設正在進行中。據了解，此種大型發酵沼氣罐不僅可處理雞糞，還可處理秸稈，實現項目區域能源清潔化，提供優質有機肥，有利于改善生態環境，促進現代農業可持續發展。
下一步，綠馨園公司設想建立淮南麻黃雞文化產業園，對產品深加工，將雞毛加工為毽子等體育用品或其它工藝品，挖掘如“一人得道，雞犬升天”等本土文化，以傳承、發揚淮南麻黃雞文化，促進淮南麻黃雞品種保護。
圖：綠馨園公司負責人陳鵬在查看林下散養的淮南麻黃雞
（記者 張雪峰 編輯 湯寧）
