在鳳臺縣劉集鄉人大和縣科技部門的關心、指導下，近日，一種名為猴頭菇的食用菌在鳳臺縣留香食用菌專業合作社試種成功。首批6000袋猴頭菇長勢良好，每朵菇重達50克。
猴頭菇，既是珍貴的食用佳肴，又是重要的藥用菌。其子實體圓而厚，常懸于樹干上，布滿針狀菌刺，形狀似猴子的頭而得名。
（常開勝 劉甲軍 攝）
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