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淮河霜凍來
【字體: 】 發布時間:2024/10/14 9:16:33   【打印】【關閉】
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霜降,秋天最后的節令,霜凍襲來,向冬過渡。

《月令七十二候集解》說:“九月中,氣肅而凝,露結為霜矣!惫偶抖墓潥饨狻分姓f:“氣肅而霜降,陰始凝也!睔庀髮W上,把秋季首霜叫早霜或初霜,也有把早霜叫菊花霜,因為此時菊花盛開,蘇軾有詩:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳”。陸游詩《霜月》說:“枯草霜花白,寒窗月新影!闭f明寒霜出現于秋天晴朗的月夜。秋晚溫度驟然下降零度以下,靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上,形成冰針,或為霜花。霜,只能在晴天形成,有濃霜猛太陽之說。有材料記載,淮河地區霜日在50天以下。

霜降不是降霜,只表示天氣寒冷,大地會降霜。霜降不是露結為霜,而是露滴凍成小冰珠,是溫度驟降零度以下而形成的,以致霜凍傷害著天地間的生物和作物。發生霜凍時,不一定會出現霜;出現霜時,也不一定會有霜凍。如果地面或地物的溫度繼續冷卻,那一定會導致霜凍的。

霜降殺百草。植物、小草、莊稼經嚴霜抽打后,喪失生機,其植株內水分外滲,經霜凍結成冰,使植株脫水而變質。曹翁借林黛玉之口說風刀霜劍嚴相逼的殘酷與無情。風刀霜劍的形容,不僅用在自然界,曹翁也是形容賈府人眼勢利,人情涼薄。霜與霜凍,對植物、小草、莊稼的危害是不一樣的。事實上,危害植物、小草、莊稼的是凍不是霜。與其說霜降殺百草,不如說霜凍殺百草。凍是殘殺植物、小草、莊稼的直接殺手。殘殺植物、小草、莊稼的不僅是凍,還有蕭瑟凜冽的秋風。寒風凜冽,遍地霜華。

霜降時節,淮河地區農事活動仍較頻繁。秋糧歸倉完善冬藏。準備白菜等蔬菜的收獲,農戶們需加強后期田間管理。冬麥和油菜的間苗定苗,中耕除草,防治蚜蟲。拔除棉田棉秸,耕翻整地,及時地把秸稈、根茬收回。同時淮河地區開始進入干季,重視護林防火。霜降是羊配種時期,母羊秋冬發情,接受交配。而羊羔落生在春,天氣暖和,青草鮮嫩,母羊乳水足,可哺養羊羔順利成長。

霜降時節,昆蟲、爬蟲,天上飛的,地上跑的開始進入冬眠,停止活動尋找躲避寒冷的巢穴。這些小東西躲入洞中,或俯頭或縮頸,等待寒盡暖來,再見光明開始新生。霜降象征著大自然休眠,冬季寂靜。大自然準備迎接漫長的冬季,蓄積能量,等待來年的新生和新的開始。

霜降時節,天氣肅殺,物無生機,淮河人祖輩相傳,注重防范霜降時會出現的危害。天氣冷,天氣干燥。預防秋燥多食新鮮蔬菜水果,銀耳蓮藕等生津潤燥物。蜂蜜是潤肺養肺佳品,多食為好。自古秋殺萬物,會引起一些人憂思抑郁。觀景參觀,登高望遠,乃為最好良方。更值得重視的是,淮河地區,天氣漸冷,應對寒冷霜凍天氣,及時加衣添棉。

霜降時節,淮河地區有吃柿子吃柿餅的風俗。柿子是在霜降前后成熟,這時的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高。柿子不但營養豐富,且有較高的藥用價值。據專家介紹,吃紅柿子,可以御寒保暖,還能補筋骨。吃柿餅,可清熱,抑制肝火旺,還可抗菌消炎,有效清除體內的有毒物質;柿餅進入體內,可以快速補充體內所需的營養物質。柿餅是難以消化的食物,不宜多食。

秋天要離開了,她為淮河兒女送來豐富財物和萬千景致,并揭開雪國的篇章。秋天留給淮河兒女的是深深眷戀……

(劉文勇)

 

(責編:湯寧  初審:孫繼奎  終審:沈國冰)

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