喜歡品茶的人，其實是把茶當成了人生的避風港。
品茶，該不該花工夫？古人對于這個問題的答案傾向于肯定。唐代的人品茶，重點在于煮茶；宋人則有斗茶之樂，頗為費時。到了明代，一沖一泡，都頗有講究。總而言之，喝一杯茶不是省時省力的活兒。
如今，生活節奏加快，對于這個問題的答案趨于否定。有自命瀟灑之人，對于飲茶這事兒，圖的是痛快。大碗吃肉，大口喝茶，茶湯入肚，大呼過癮。這樣的飲茶方式，是把茶當成了酒。茶湯穿腸過，快意心頭坐。痛快是有了，卻少了點茶的韻味。
更多時候，這樣的方式是茶翁之意不在茶。茶之外的世界，比眼前的茶更為重要。或者是眼前的這個人，令你心心相系；或者是有那么一件事，令人牽腸掛肚。總之，此時的茶是一把鑰匙，打開了另一個世界，品茶的人心在茶外，自然不愿在品茶這件事上耗費太多的時間、精力。
有心品茶的人，往往是趨于安靜的。一壺茶，除了茶葉本身外，一碗一杯，一桌一壺，再到一沖一泡的茶藝，都頗有值得講究的空間。這么多的環節，若真要講究起來，費的時間、精力可不止一星半點。那么，愛茶的人為什么要如此講究地喝茶呢？不為別的，只為讓一個人的心能多停留一會兒。匆匆茶客，其意自不在茶。放下外頭令人身心俱疲的事兒，把茶當成忙碌生活中的停靠站。讓一顆心，浸潤在茶味中，釋放疲累和焦慮。
在這樣的時光中，飲茶的方式，就是讓一個人心安理得停下來的理由。喝一杯茶，費時很短。但茶里茶外，茶心茶情，卻頗為費時費神。這樣的費時費神，不為別的，就是為了讓自己的心徹底地安靜下來，浸潤在茶味之中。此時，飲茶不再是費時費力的事兒，而是有了靈魂與個性滲透其間，成了俗世中休養生息的優雅所在。
一杯茶，不僅能讓人品嘗解渴，還能躲避煩躁，寄托美好，品茶，便成了人生疲累之余能容心停歇的一個美妙之境。
