成聚
小時(shí)候，月餅實(shí)在是一種奢侈的食品，只有過(guò)節(jié)才有的吃。有時(shí)月餅被提前買來(lái)回，我就眼巴巴地一邊瞅著，一邊吞咽口水。一只月餅，往往要被分成6份，小手洗得干干凈凈后，接過(guò)這難得的美食，忙往嘴里送，有時(shí)候咽得太急，吃完后竟沒(méi)品出月餅的味道……
那時(shí)的月餅，多是五仁餡，杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁炒熟后去皮壓成碎丁，最后加入白糖調(diào)制而成。其實(shí)，早在清代，月餅的制作工藝隨著中秋吃月餅風(fēng)俗的愈加普遍而大有提高。袁枚就曾在他的《隨園食單》上寫道：“酥皮月餅，以松仁，核桃仁，瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺(jué)甜而香松柔膩，迥異尋常。”這大概就是最早的“五仁餡月餅”了。
上世紀(jì)八十年代初，我來(lái)到離家50多里之外的潘集鄉(xiāng)下農(nóng)村網(wǎng)點(diǎn)工作，那個(gè)時(shí)候交通不便，每回一次家要轉(zhuǎn)4次車，半個(gè)月休一次假，節(jié)假日也要正常上班。一天晚上，和同事一起去小集市嘗點(diǎn)小吃，看到有一攤位在賣月餅，才想起原來(lái)中秋節(jié)快到了。同事看見(jiàn)這月餅，嚷嚷著要買幾塊吃，嗨！那時(shí)的月餅是又香又甜，真好吃！手里拿著月餅晃頭晃腦地背起了唐詩(shī):“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”。可此情此景令人更是思念起在家鄉(xiāng)的親人和朋友，那何嘗不是飽受著離愁的煎熬呢?
而在這一生中，每個(gè)人必定會(huì)走過(guò)很多地方，遇到一些人，告別一些人，然后再遇見(jiàn)一些人，每個(gè)人就是這樣成長(zhǎng)的。離別與孤獨(dú)，也是人生的重要一課。曾經(jīng)在書上看過(guò)，說(shuō)蒙古人在中秋夜愛(ài)做“追月”的游戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。月亮由東方升起，墜落西方，他們便放馬向西奔馳，不到月亮西下，“追月”不止。一路上，他們不管不顧美景，遇見(jiàn)的人還來(lái)不及告別便已遠(yuǎn)去。也許，我可以做一個(gè)：“執(zhí)著的蒙古騎手”。想到這里，便豁達(dá)了。嘴里的月餅餡化開(kāi)，連心里都不禁甜了起來(lái)。
