2018年中高考在即，為確保廣大考生考試期間的食品安全，市食品藥品監管部門從5月14日開始，開展中高考期間食品安全專項行動，直至中高考結束。
據了解，市食品藥品監管局制定了《關于加強2018年中高考期間食品安全監管工作的通知》，要求各縣區食藥監部門結合轄區考點分布情況，有針對性地查找監管工作的薄弱環節，排查隱患，制定具體實施方案，明確工作重點，落實工作責任，集中力量對學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲單位、食品銷售單位的食品安全進行全面監督檢查。
中高考期間，我市實行執法人員巡查與駐點相結合監管形式，重點檢查承接考生就餐服務的餐飲服務單位的持證及從業人員健康證明情況；食品采購、貯存、加工等環節的食品安全情況是否符合要求；是否存在超范圍、超負荷承辦聚餐活動現象等，督促其健全和落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度，嚴禁加工過期變質和有毒食品，嚴禁使用非食用物質和濫用食品添加劑，嚴禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品等，確保消除安全隱患。
市食品藥品監管局還將通過在報紙、電視主流媒體以及手機短信等形式向廣大考生發布餐飲服務環節消費警示，提醒廣大考生在考試期間注意食品安全，并對發現的重大食品安全隱患堅決予以曝光，引導考生安全健康消費。此外，嚴格落實24小時投訴舉報受理制度，確保中高考期間餐飲服務食品安全的投訴舉報能夠得到及時處理，進一步完善食品安全應急預案，確保一旦發生食物中毒等情況能夠及時響應。
（記者 賈靜 編輯 湯寧）
