八公山區食品安全各成員單位積極宣傳引導、強化巡查監控、完善應急處置，全力保障中高考期間廣大師生飲食安全和身體健康，防控食品安全事故的發生。
該區及時制定中高考期間食品安全保障工作方案，將食品安全保障責任細化到點、明確到人。市場監管、教育等多部門聯動，對考點學校周邊餐飲店，接待考生的賓館、酒店進行全面監督檢查，重點檢查考試就餐點內外環境、食品加工制作條件和操作過程、從業人員個人衛生、餐具消毒及保潔、食品留樣等是否符合《餐飲服務食品安全操作規范》等規定要求；督促接待賓館、酒店嚴格落實《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》；加強關鍵環節的控制和監管，防止生熟食品交叉污染。同時，在每個承擔中高考接待任務的學校食堂各派駐2名監督員，提前介入，檢查其資質材料、從業人員健康、環境衛生、食品來源渠道、加工操作關鍵環節、餐飲具消毒等情況，對檢查中發現的薄弱環節、安全隱患及違規行為，嚴厲懲處并責令即時整改。結合考前校園咨詢工作，教育部門加強對學校師生和學生家長的食品安全宣傳，教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤點用餐，引導科學消費、健康飲食，增強廣大考生的食品安全意識和自我保護能力。此外，該區還制定了食物中毒應急處置預案，保證緊急情況的處理工作規范及時，在轄區相關醫院落實醫療急救任務，每個考點預備一輛救護車和兩醫兩護，落實高考期間24小時值班和領導帶班制度，詳細制定了食品安全防范應急預案，做好了應急人員、物資、設施的準備，確保突發事件能夠及時妥善應對。
(通訊員 繆亞濤）
