近日，“潤福記”3個醒目的大字同時出現在八公山區、謝家集區、田家庵區等6處大型農貿市場，嫩豆腐、老豆腐、內酯豆腐、千張、腐竹、腐皮、白干等豆制品一應俱全，產品因品質優良經常被搶購一空。
今年以來，八公山區八公山鎮沈巷村立足豆腐源地優勢，以“傳承豆腐文化，聚力特色產業，培育優質企業，實現鄉村振興”為目標，瞄準市場需求，搶抓發展機遇，投資200萬元成立淮南市豆潤商貿有限公司，主要經營銷售本地豆制品，力爭打造知名豆腐文化品牌和高端豆腐文化產業鏈，帶動周邊群眾聚力發展，壯大村級集體經濟。
在該鎮黨委的指導幫助下，沈巷村村支“兩委”先后赴本地區和阜陽、蚌埠、六安、合肥等多地市60余個菜市場，對豆制品銷售價格、供貨渠道、銷售模式、生產方式、攤位租賃等展開全方位的市場調研，在科學核算運輸成本、人力資源、銷售額、銷量等基礎上，研究決定成立淮南市豆潤商貿有限公司，注冊商標“潤福記”。在全市各商超和農貿市場租用攤位9處，并積極探索微信小程序、抖音直播平臺等線上經營銷售渠道。
正式運營之前，淮南市豆潤商貿有限公司對銷售操作工具、員工服裝服飾、產品包裝用材等進行統一采買，并對員工進行規范化培訓，對企業文化、員工制度、服務理念等作了詳細講解，對操作規范、設計包裝、服裝服飾等作了嚴格規定，力求在運營模式上實現標準化，在產品、服務、渠道、配送能力等各方面實現“無損復制”，并于八公山區附近4個菜市場開展了為期1個月的試營業，力求在運營、管理、財務、市場容納度和貨物配送等各方面查漏洞、補短板，確保產品質量和服務水平。
“我們嚴格控制產品品質，‘潤福記’銷售產品均來源于本地非轉基因大豆，確保鮮類豆制品不隔夜，當天生產，當天銷售。”淮南市豆潤商貿有限公司相關負責人介紹說，在今年9月舉辦的八公山區第二屆文化旅游節上，“潤福記”銷售的豆制品入駐文旅商品展館，因為健康、營養、口感鮮嫩，受到了廣大游客一致好評。
“下一步我們村將引導淮南市豆潤商貿有限公司不斷完善制度管理體系，擴大銷售種類，擴充銷售渠道，同時提供更多就業崗位，以高效的管理體系、貼心的服務模式、過硬的產品質量贏得發展契機，推動村級集體經濟不斷發展壯大，積極引導八公山豆腐文化及產品走向全國。”沈巷村相關負責人表示。(記者 何婷婷 通訊員 許洋 高遠遠)
