“節(jié)約糧食、從我做起。”
日前，記者在謝家集區(qū)平山路上的一家酒店看到，大堂墻壁上張貼的一張“節(jié)約糧食、從我做起”海報(bào)格外醒目。
在酒店大廳，記者看到每張餐桌上也都擺放著“淮南市餐桌文明公約”公益宣傳牌。
在點(diǎn)菜區(qū)，酒店大堂經(jīng)理熱情地向記者一行介紹起各種菜品，當(dāng)?shù)弥浾咭恍兄挥?個(gè)人時(shí)，大堂經(jīng)理善意地提醒說(shuō)：“我們酒店的菜品份量大，幾位先生點(diǎn)6道菜就完全夠吃了，如果不夠回頭還可以再加。您點(diǎn)的魚(yú)頭泡飯是有米飯的，還有五谷豐登也是屬于主食類(lèi)的，就不需要額外再點(diǎn)那么多主食了。”
用餐后，酒店服務(wù)人員主動(dòng)提醒我們對(duì)剩余飯菜進(jìn)行打包，并免費(fèi)提供了打包盒、袋，這讓記者一行感到酒店服務(wù)十分貼心、暖心。記者在隨后的采訪中了解到，為了倡導(dǎo)“節(jié)約糧食，文明用餐”，目前，謝家集區(qū)已經(jīng)有不少餐飲企業(yè)都推出了“小份菜”“半例菜”等靈活多樣的菜品形式，菜量少了，菜品卻增加了，食客花更少的錢(qián)，就可以享受到更多的美食，避免了不必要的浪費(fèi)。在一些外賣(mài)點(diǎn)餐APP上，記者看到一些主食和飲品可選擇“大份”“中份”“小份”等各檔次的份量，方便了顧客靈活選擇。
“親朋好友聚會(huì)，您是否為了面子點(diǎn)了超量菜肴；酒足飯飽后，您是否對(duì)餐桌上幾乎沒(méi)怎么動(dòng)過(guò)的菜肴視若無(wú)睹一走了之；在家里吃完飯后，您是否對(duì)剩下的米面粥飯不屑一顧一倒了之？”采訪中，謝家集區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)同志告訴記者說(shuō)：“在日常生活中，‘舌尖上的浪費(fèi)’令人觸目驚心。為了在社會(huì)上營(yíng)造文明用餐、節(jié)約消費(fèi)的良好風(fēng)尚，我們?cè)谌珔^(qū)范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展了節(jié)糧愛(ài)糧、制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)從我做起，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’。同時(shí)，我們還鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極引導(dǎo)顧客按需適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，從短時(shí)間看，這會(huì)使餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額有所減少，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這對(duì)餐飲企業(yè)是有百利而無(wú)一害的，節(jié)糧愛(ài)糧、反對(duì)浪費(fèi)體現(xiàn)了一種社會(huì)責(zé)任，能夠拉近顧客與企業(yè)間的心理距離，贏得顧客信賴(lài)，真正留住回頭客，吸引更多新顧客，生意也會(huì)越做越好。”
記者在采訪中還了解到，為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)節(jié)糧愛(ài)糧，制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會(huì)形成文明、健康、科學(xué)、理性的餐飲消費(fèi)理念，謝家集區(qū)多措并舉，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了一系列“節(jié)糧愛(ài)糧、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳宣講活動(dòng)，重點(diǎn)走進(jìn)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、校園、餐飲企業(yè)，通過(guò)發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣倡議書(shū)》、電子屏滾動(dòng)播放節(jié)糧愛(ài)糧宣傳標(biāo)語(yǔ)視頻、志愿者現(xiàn)場(chǎng)提醒勸導(dǎo)浪費(fèi)糧食不文明行為、張貼節(jié)糧愛(ài)糧校園手抄報(bào)等形式，倡導(dǎo)全區(qū)各級(jí)各部門(mén)和廣大人民群眾，從我做起，從現(xiàn)在做起，從一日三餐做起，自覺(jué)養(yǎng)成崇尚節(jié)儉、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，用“小餐桌”培育“大文明”，以勤儉節(jié)約創(chuàng)造更加美好的生活。(記者 蘇 強(qiáng) 通訊員 秦 龍)
