（記者 蘇國義）“先生，你們這一桌點(diǎn)的菜應(yīng)該足夠多了，我建議你們可以少點(diǎn)一個(gè)”。8月17日晚，泉山一酒店內(nèi)，餐廳服務(wù)人員對(duì)一包廂客人介紹道：“現(xiàn)在提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，希望你們就餐愉快，待會(huì)如果菜不夠，我們可以隨時(shí)添加。”
走訪中，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者從田家庵區(qū)多家酒店了解到，目前他們都在采用這種“建議”方式，主動(dòng)替客人著想，厲行節(jié)約。當(dāng)晚，接受酒店點(diǎn)餐建議的胡先生告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者：“我覺著酒店客服人員的建議非常好，我們請(qǐng)客吃飯，礙于面子不好意思少點(diǎn)菜，點(diǎn)多了也覺著浪費(fèi)，但往往又不得不多點(diǎn)，結(jié)果到最后好多菜都浪費(fèi)了，讓人心痛，現(xiàn)在經(jīng)服務(wù)員這么一說，我們可以順勢(shì)少點(diǎn)幾個(gè)，既有了面子又省了開銷，是大好事。”
“出于經(jīng)濟(jì)利益考慮，我們肯定希望客人越多越好，點(diǎn)菜越多越好，但從大局出發(fā)，綜合考慮，我們還是主動(dòng)建議客人厲行節(jié)約”。在我市餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)了多年的蘇先生說，“這些年我們一直在推行‘光盤行動(dòng)’，日常也是主動(dòng)替客人著想，多給他們點(diǎn)餐建議，時(shí)間長(zhǎng)了，他們也覺著我們的服務(wù)很周到，反而更樂意到我們這里就餐。”
除了酒店客服人員的主動(dòng)建議，在一些酒店的大廳內(nèi)，電子招牌上，當(dāng)前也都張貼或顯示著各種節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)語。舜耕路路邊一家飯店甚至還準(zhǔn)備了西瓜等水果，向踐行節(jié)約的客人免費(fèi)贈(zèng)送。這家酒店值班經(jīng)理介紹：“我們飯店常備打包飯盒、打包袋，客人沒有吃完的飯菜，我們一般都建議他們打包帶走。”
