理性消費,按需點餐，實行“N-1”點餐模式
（記者 廖凌云）為深入貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣”等重要指示精神，8月17日，淮南市消保委發布關于“厲行節約、反對浪費”的餐飲倡議書，向全市廣大消費者、餐飲經營者及從業者發出倡議，倡導并踐行餐桌文明，加快形成“厲行節約、反對浪費”的社會風尚。
倡議書中，市消保委號召消費者、經營者等積極發動身邊的人行動起來，響應“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，倡導綠色科學消費。各餐飲企業主動設置“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳標語、通過店內海報、視頻、點餐提示等多種形式，營造“厲行節約、反對浪費”的餐飲氛圍。
發揮行業協會作用，強化行業內部自律，組織餐飲經營者積極響應號召，踐行企業社會責任，將“厲行節約，杜絕餐飲浪費”作為餐飲業常態化發展的基本準則與重要任務，將“厲行節約，杜絕餐飲浪費”理念融入餐飲生產、加工、服務的全過程。在經營管理中，自覺減少廚房垃圾，合理設計宴席菜單、菜品數量和分量，引導消費者適量點餐，推廣分餐制，規范自助取餐，倡導剩餐打包。
倡議廣大消費者牢固樹立“浪費可恥、節約為榮”的消費理念，摒棄好面子、講排場、攀比鋪張的陋習，自覺抵制“舌尖上的浪費”。要理性消費，按需點餐，實行“N-1”點餐模式（注：菜數比人數少1，如10人就餐點9個菜），培養節約、衛生、文明用餐習慣，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。
號召廣大消費者養成科學健康飲食新風，全面推廣公筷公勺，不使用一次性餐具，用餐時要摒棄暴飲暴食，做到節約飲食、合理膳食，自覺拒食野生動物，主動踐行“光盤行動”，餐后剩菜主動打包，以光盤為榮。讓“厲行節約、反對浪費”成為每個人的自覺行動，成為城市文明新風。
