疫情之下，是時候做出改變了
文明用餐 你響應(yīng)了嗎
一場新冠肺炎疫情的爆發(fā)，讓一些人想起了一句古訓(xùn)：病從口入；同時，使用公勺公筷、分餐制、文明健康用餐等也成為當下人們熱議的話題。尤其是最近一段時間以來，在國內(nèi)一些城市，已經(jīng)開始向社會發(fā)布《文明餐桌行動倡議書》，倡導(dǎo)人們在日常生活中，盡可能推行分餐制，使用公勺公筷，提倡自我防護意識，養(yǎng)成文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。
但在現(xiàn)實生活中，文明餐桌行動似乎并沒有引起一些人和一些餐飲單位的關(guān)注及重視。近日，淮河早報、淮南網(wǎng)記者就此走進一些餐廳進行了調(diào)查。在一家檔次較高的飯店，淮河早報、淮南網(wǎng)記者看到，一個可容納16人就餐的包廂內(nèi)，所有食客面前都沒有擺放公勺公筷，只是在少數(shù)幾道菜的盤子里擺放了公勺公筷，而且淮河早報、淮南網(wǎng)記者注意到，這些食客在夾菜過程中，幾乎都沒有使用公勺公筷的習慣。
在一家中檔飯店，淮河早報、淮南網(wǎng)記者先后走訪了幾個包廂，均沒看到飯店提供的公勺公筷，用餐者就更談不上使用公勺公筷了。一些餐飲單位的經(jīng)營者在接受記者采訪時說，現(xiàn)在好多食客似乎都沒有使用公勺公筷的習慣，更沒有要求飯店提供公勺公筷的訴求，所以他們無形之中也淡化了這方面的服務(wù)意識。但淮河早報、淮南網(wǎng)記者在調(diào)查時也發(fā)現(xiàn)了一些可喜的現(xiàn)象，這就是在一些單位食堂，使用公勺公筷的情況要好于一些餐飲單位。
這場突如其來的新冠肺炎疫情雖說也喚起了一些人對日常生活習慣，尤其是不良習慣的反思。然而，分餐制，使用公勺公筷，在推行過程中，無疑是風聲大，雨點小，甚至阻力重重。一些市民在面對淮河早報、淮南網(wǎng)記者談及分餐制時，大都顯出不屑一顧的態(tài)度。市民夏女士就直言不諱地說，在家中使用公勺公筷都很難，更何況是分餐。這位市民還舉例予以佐證：在不久前的一天午餐上，女兒的奶奶拿自己的筷子給孩子夾菜，我當時就制止了，并提出不要用大人用過的餐具給孩子夾菜，要用孩子自己的餐具給她夾菜。老人聽后，當即臉色就不好看，午飯也不吃了，扔下筷子就走了。當時，我們夫妻還為此鬧得不愉快，我老公認為是我嫌棄他的母親。夏女士說，就目前的情況而言，在自己家中實行分餐制，肯定是不現(xiàn)實的。
但也有一些市民認為，就目前疫情而言，分餐制非常有必要，但需要有一個過程，這個過程可能還很漫長。要想縮短這個過程，人們必須轉(zhuǎn)變長久以來的用餐習俗。因為在咱們中國老百姓餐飲文化中，一個鍋里，一個盤子里吃飯的習俗已經(jīng)延續(xù)了千百年，而且這種習俗早已讓人們感受到和諧、溫暖、快樂。現(xiàn)在如果讓大家特別是家庭成員來分餐，恐怕很多人都難以適應(yīng)。
但不管怎么說，開展文明餐桌行動對于大眾身體健康來說，是百利而無一害的。最近，有媒體報道，中國百名學者聯(lián)合發(fā)布新時代文明工程倡議書，倡議全民攜手啟動有利于健康中國的“餐桌革命”，并呼吁踐行“一分二公三自帶”。“一分”就是分餐制；“二公”就是公勺公筷；“三自帶”就是自帶筷子。
面對尚未結(jié)束的新冠肺炎疫情，我們每個人是該好好反思一下自己的衛(wèi)生習慣是否良好、生活習慣是否健康。其實，人們也都非常明白這樣一些道理：良好的用餐習慣不僅關(guān)乎社會的文明，也關(guān)乎你我的健康。特別是在目前的疫情防控期間，養(yǎng)成健康、衛(wèi)生、文明的用餐習慣，可以有效切斷病毒“口口相傳”。因此，無論是在集體食堂、餐館酒店，還是家庭就餐，請文明用餐，守護健康。(記者 馮登成)
