民以食為天，食以安為先。在鳳臺縣，“三合源大酒店”是一塊響當當?shù)恼信疲谥懈叨瞬惋嬒M市場中，酒店董事長陳景芳以服務(wù)群眾為宗旨，以誠實守信為己任，為群眾提供安全健康的餐飲。陳景芳也因此獲得2018年第二季度“淮南好人”榮譽稱號。
一個成功酒店的誕生并非一蹴而就，在陳景芳的職業(yè)生涯中，大家羨慕的是一家酒店的董事長，其實，這背后還有她26年酒店從業(yè)經(jīng)驗，正是這份深厚積淀，才有了創(chuàng)辦大酒店的厚積薄發(fā)。
以上率下管理 誠實守信經(jīng)營
陳景芳一直以來以誠信為本，始終把百姓的需求、顧客的滿意放在首位。
嚴格守法經(jīng)營、安全生產(chǎn)，是陳景芳一以貫之的操守。她認真貫徹《食品安全法》，嚴格要求所有菜品無污染、無添加任何防腐劑和食品添加劑，拒烹國家保護動物，大力挖掘純綠色食品，讓老百姓吃得放心,吃得營養(yǎng),吃得健康！同時，嚴把食品安全追溯關(guān)，建立原料、輔料的驗收，生產(chǎn)、產(chǎn)品的銷售詳細資料，做到每克肉、每滴油、每粒米、每斤面、每滴水都讓百姓有據(jù)可查。
對于產(chǎn)品宣傳，運用實物照片，不誤導(dǎo)、欺詐消費者,并對店員制定售前、售中、售后全過程服務(wù)標準，嚴格履行服務(wù)承諾。
公司不定期舉辦以“誠信”為主題的培訓(xùn)學習活動，增強職工的誠信意識。對職工拾金不昧等誠信行為在宣傳欄內(nèi)進行表彰并予以物質(zhì)獎勵。她還建立了誠信檔案，對企業(yè)參加的相關(guān)活動，獲得的誠信榮譽以及企業(yè)員工的誠信表彰信進行存檔。酒店先后榮獲“國家四鉆級酒店”“全國綠色營養(yǎng)健康型餐飲名店”“安徽地方餐飲名店”“安徽精品徽菜傳承基地”等稱號。
挖掘傳統(tǒng)美食 弘揚飲食文化
從上世紀八十年代從事餐飲行業(yè)伊始，陳景芳就十分注重飲食文化的研究發(fā)掘，志愿擔當傳統(tǒng)飲食文化的引領(lǐng)者，虛心好學，勤于實踐。在“孫家螃蟹粥”“沙灘肥王魚”“竹芽浸魚片”的挖掘中，陳景芳可謂煞費苦心，查閱了大量史料，挖掘出制作工藝，這三道菜也被評為“安徽名菜。”
2016年，陳景芳榮獲“中國餐飲杰出徽商”稱號。
多年來，陳景芳秉承“做就做最好的食品、做就做最放心食品”的理念，致力于放心安全食品的研究開發(fā)。通過對鳳臺傳統(tǒng)羊肉湯的進一步創(chuàng)新，挖掘羊肉湯伏天的養(yǎng)生價值，在每年夏天入伏的時候，推出多種羊肉菜肴，深受當?shù)厝罕娤矏邸Ｍ瑫r，陳景芳收集鳳臺本地的一些傳統(tǒng)老菜加以改良研究，如軟炒豆餅、桂花圓子等，既符合大眾口味又具有自己的特色，發(fā)揚了鳳臺本土菜的魅力。
樂于奉獻愛心 熱衷公益活動
陳景芳始終踐行“奉獻、友愛、團結(jié)、互助”的志愿精神，在企業(yè)不斷做大做強的同時，堅持把關(guān)愛留守兒童、看望孤寡老人等公益活動，作為義不容辭的責任，多次組織員工志愿者開展志愿服務(wù)活動。每逢端午、中秋，他會帶領(lǐng)員工去看望孤寡老人，為老人們送去生活必需品，盡力為老人們排憂解難。
作為一名政協(xié)委員，陳景芳認真履行委員職責，了解社情民意，積極建言獻策，努力當好百姓“代言人”。她提出的“關(guān)于解決城區(qū)停車難的提案”引起政府和有關(guān)部門的重視，并很快得到落實。
陳景芳憑著對事業(yè)不懈的追求，憑著對社會的愛，秉持誠實守信，全力打造放心方便食品，贏得了廣泛贊譽。
圖：陳景芳在廚房檢查菜肴制作過程（記者 廖凌云 編輯 湯寧）
