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      近日，淮南市質量技術監督局根據省局加強食品添加劑和調味料監管工作視頻會議精神，迅速開展了食品添加劑專項檢查活動。

      視頻會議精神要求加大對經營、使用食品調味料和食品添加劑企業的監督管理力度，嚴厲打擊違法使用來源不明、標示不清的食品調味料和食品添加劑制作火鍋底料的行為，切實加強餐飲服務環節食品安全保障，維護廣大人民群眾的身體健康。

      據介紹，此次檢查的主要內容有：食品生產加工企業使用的食品添加劑是否及時登記；企業是否按照規定建立健全采購、使用食品添加劑的登記臺賬；是否具有食品添加劑供貨方的生產許可證、質量檢驗報告、營業執照等相關資料；產品標識標注是否符合國家規定。同時，執法人員還向食品生產加工業主及有關人員講解了食品添加劑等方面的相關知識，督促食品添加劑生產企業落實質量安全主體責任。督促食品添加劑生產企業對其原料購進、過程質量控制、產品標簽及說明書、出廠檢驗等環節進行自查。

（記者 張雪峰）