——安徽省第十二屆運(yùn)動(dòng)會(huì)接待酒店探訪為迎接省十二運(yùn)在淮順利召開(kāi)，保障全省參賽人員、體育系統(tǒng)觀賽人員、各行業(yè)觀賽人員在賽事期間的食宿安排，給運(yùn)動(dòng)員、裁判員以及開(kāi)幕式導(dǎo)演組工作人員提供舒適溫馨的住宿條件，淮南市不僅花大力氣改善城市環(huán)境，而且淮南的各大酒店也努力為省十二運(yùn)來(lái)賓營(yíng)造“家”的感覺(jué)，全力完成省十二運(yùn)舉辦期間的食宿安排任務(wù)。
日前，記者兵分幾路，走訪了淮南部分酒店。看到了淮南各大酒店為省運(yùn)會(huì)厲兵秣馬，以全新的面貌迎接省十二運(yùn)在淮南的召開(kāi)。
酒店厲兵秣馬，喜迎八方來(lái)客
安徽省第十二屆運(yùn)動(dòng)會(huì)開(kāi)幕式將于10月11日啟幕，自7月28日以來(lái)，省運(yùn)會(huì)各項(xiàng)比賽也有條不紊地進(jìn)行著。9月27日，記者來(lái)到了新錦江大酒店，見(jiàn)到了酒店的負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人高興地告訴記者，本次省運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式，新錦江大酒店主要負(fù)責(zé)接待國(guó)家部委領(lǐng)導(dǎo)、省政府領(lǐng)導(dǎo)、新聞單位以及觀摩團(tuán)。為了給客人留下美好的印象，酒店已將客房的數(shù)量確定并預(yù)留了下來(lái)，賓客引領(lǐng)等禮儀接待工作都已安排妥當(dāng)，同時(shí)，酒店在會(huì)議、宴會(huì)場(chǎng)所的預(yù)留與布置，安全后勤保障等方面都做好了充分的準(zhǔn)備。
隨后，記者又來(lái)到了金茂大酒店，只見(jiàn)酒店門(mén)口鮮花簇?fù)恚势煺姓埂＞频甏髲d里的保潔人員正在做清理工作。據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹，五月初酒店就接到了省運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式接待任務(wù)，之后，酒店對(duì)婚宴的受理進(jìn)行了嚴(yán)格控制，將開(kāi)幕式所需客房全部留了下來(lái)。同時(shí)對(duì)消防和水電設(shè)施加強(qiáng)了維護(hù)，確保開(kāi)幕式期間能夠正常使用。
在龍湖路的e家華侖酒店，記者看到這里也是裝修得十分豪華，窗明幾凈。據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹，他們負(fù)責(zé)接待開(kāi)幕式導(dǎo)演組的工作人員，這里包括來(lái)自北京及淮南的共40余名成員。為了做好服務(wù)工作，酒店專(zhuān)門(mén)購(gòu)置了防滑塑料拖鞋，并配備了一臺(tái)甩干機(jī)，確保工作人員能及時(shí)穿上整潔干凈的衣服。由于酒店新開(kāi)業(yè)，為了保證導(dǎo)演能上網(wǎng)查閱資料，酒店及時(shí)裝上了寬帶。在用餐方面，酒店每天都準(zhǔn)備了不同的菜品，以做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。
據(jù)了解，在省運(yùn)會(huì)賽前和賽中，淮南市省運(yùn)會(huì)后勤保障部分別組織對(duì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、裁判員、教練員、運(yùn)動(dòng)員的駐地酒店進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了環(huán)境布置、客房、餐飲、安保和消防等各個(gè)方面，同時(shí)征求了酒店在接待準(zhǔn)備過(guò)程中需要幫助解決的問(wèn)題。在檢查中，后勤保障部發(fā)現(xiàn)，各接待酒店負(fù)責(zé)人對(duì)省運(yùn)會(huì)接待服務(wù)工作都高度重視。首先，各酒店成立了接待服務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，各接待酒店對(duì)空調(diào)、電路、供水、供氣等各項(xiàng)設(shè)備和客房設(shè)施都進(jìn)行了全面檢查，確保接待工作做到萬(wàn)無(wú)一失。再次、各飯店制定了詳細(xì)的安全、消防工作方案和應(yīng)急預(yù)案并進(jìn)行了演練。同時(shí)，各飯店嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)要求執(zhí)行，嚴(yán)格管理食品衛(wèi)生，確保食品安全可靠。
打造餐飲特色，傳揚(yáng)豆腐美名
另一路記者來(lái)到了國(guó)慶路的森都國(guó)際大酒店，柜臺(tái)前的服務(wù)生面帶微笑。迎接省運(yùn)會(huì)的宣傳標(biāo)語(yǔ)擺放在大廳內(nèi)醒目位置，一切讓人感到十分溫馨和諧。在記者說(shuō)明了來(lái)意后，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人帶著記者來(lái)到了廚房的操作間，在這里，記者看到一切布置井然有序。在他們面前的方臺(tái)上，擺放著幾盤(pán)已做好的菜肴，記者上前打聽(tīng)，才知道這是廚師們?yōu)榱擞邮∵\(yùn)會(huì)開(kāi)幕式，正在設(shè)計(jì)制作新的菜品。據(jù)酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，省運(yùn)會(huì)即將在淮開(kāi)幕，酒店接到了體育局的接待任務(wù)，要求酒店接待220余名客人。為了搞好接待工作，酒店將每個(gè)房間都配備了常用的藥品，并在各個(gè)醒目的位置貼出溫馨提示，提醒運(yùn)動(dòng)員加強(qiáng)自我保護(hù)，以防意外發(fā)生。同時(shí)客房部還主動(dòng)為運(yùn)動(dòng)員提供免費(fèi)洗衣熨燙的服務(wù)，讓運(yùn)動(dòng)員們能及時(shí)穿上干凈整潔的衣服。餐飲部為確保運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)搭配，推出了一系列營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴。由于淮南素有“豆腐之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，為了讓外地客人能品嘗到淮南本地美味的豆腐，廚師們用豆腐作皮，瘦肉作餡做出了《金湯白玉餃》以及《金沙豆腐球》。此外，《家常豆腐》、《蛋黃 豆腐》、《香菜豆腐羹》等也是不可或缺的美食佳肴。考慮到部分少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣，酒店還專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了雞肉，牛肉，羊排等特色民族食品，并安排了專(zhuān)職人員為其分菜。（本網(wǎng)記者 冉 韜 張昌濤 實(shí)習(xí)生 徐毓婷 報(bào)道）
