——淮南市民暢談中國(guó)豆腐文化節(jié)
“豆腐文化是中華民族祖先留下的寶貴遺產(chǎn)，它是中華民族文化的一個(gè)組成部分，為人類(lèi)文明進(jìn)步和世界飲食文化作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。為了弘揚(yáng)民族文化，光大華夏美食，促進(jìn)人類(lèi)健康，推動(dòng)豆腐文化交流和經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，由原商業(yè)部和臺(tái)灣省豆腐商業(yè)同業(yè)公會(huì)聯(lián)合會(huì)分別于1990年9月15日至17日在北京、臺(tái)北舉辦了首屆中國(guó)豆腐文化節(jié)，同時(shí)將9月15日淮南王劉安誕辰日定為中國(guó)豆腐文化節(jié)。
由于豆腐的故鄉(xiāng)在淮南，淮南八公山豆腐飲譽(yù)海內(nèi)外，所以，從第二屆中國(guó)豆腐文化節(jié)開(kāi)始，中國(guó)豆腐文化節(jié)每年9月15日都在淮南舉辦。今年是第17屆中國(guó)豆腐文化節(jié)。
經(jīng)歷了這么多屆中國(guó)豆腐文化節(jié)，淮南市民有了太多太多的感受。8日，本報(bào)記者深入到普通市民中間，記錄他們的感受。”
田家庵電廠檢修公司電焊班技術(shù)員鄭仁祥：當(dāng)好東道主 歡迎八方客
“我們田家庵電廠的一線職工，平時(shí)工作比較忙，雖然沒(méi)有很多時(shí)間去關(guān)注中國(guó)豆腐文化節(jié)，但還是抽時(shí)間在家里看了電視轉(zhuǎn)播，感覺(jué)特別好，即便是在現(xiàn)場(chǎng)忙工作時(shí)，想到現(xiàn)在淮南的節(jié)日辦得如此盛大，也會(huì)覺(jué)得心潮澎湃，激動(dòng)不已！聽(tīng)說(shuō)今年的中國(guó)豆腐文化節(jié)請(qǐng)到的明星陣容強(qiáng)大，心中特別高興，以前從沒(méi)有想過(guò)咱們淮南人能跟大明星近距離接觸，這說(shuō)明淮南發(fā)展迅速，已經(jīng)為全國(guó)人民熟知，而豆腐文化節(jié)也將名聲打響了，家喻戶曉了。我最大的心聲就一句話，當(dāng)好東道主，歡迎八方客。”
淮南四中地理老師張靜：淮南的品牌今年又上新臺(tái)階
“中國(guó)豆腐文化節(jié)已經(jīng)成為淮南的一個(gè)品牌、一個(gè)形象。去年《歡樂(lè)中國(guó)行》來(lái)淮南時(shí)沒(méi)能去現(xiàn)場(chǎng)看節(jié)目很遺憾，但是我在家里看了電視直播，并且還看了重播，那場(chǎng)晚會(huì)從音樂(lè)到背景的制作全部都是一個(gè)大跨越。現(xiàn)在想來(lái)心里都很激動(dòng)。雖然今年的節(jié)日還沒(méi)有到，但是我和朋友們?cè)缭缇透惺艿搅艘环N氛圍，政府這么大規(guī)模地搞大建設(shè)都是在為節(jié)日做準(zhǔn)備，想趕在節(jié)日前營(yíng)造一個(gè)全新的氛圍。看到如此大力度地重視和宣傳，真心希望今年的中國(guó)豆腐文化節(jié)辦得更上一個(gè)新的臺(tái)階！”
淮南市公安局特警支隊(duì)三大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)陳洪成：我們更加深了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)
“作為一名警察，從1993年開(kāi)始，我就參與了豆腐節(jié)的安保工作，豆腐節(jié)期間，在很多重要的活動(dòng)中都有我和戰(zhàn)友們的身影。尤其是豆腐節(jié)的開(kāi)幕式，在開(kāi)始前的幾個(gè)小時(shí)，我們就全副武裝，出現(xiàn)在了現(xiàn)場(chǎng)。我們都知道，安全、有序、文明的環(huán)境對(duì)淮南的形象有多重要，中外賓客都在看著我們，看著淮南。參與了這么多屆豆腐節(jié)的安保工作，近距離地接觸豆腐節(jié)，見(jiàn)證了豆腐節(jié)一年比一年辦得紅火，作為一名淮南的警察，我感到很自豪。豆腐節(jié)的舉辦讓我們更加深了對(duì)家鄉(xiāng)淮南的熱愛(ài)。”
淮南市老年大學(xué)藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)任元國(guó)：用感恩的心為節(jié)日盡綿薄之力
“說(shuō)起中國(guó)豆腐文化節(jié)，我們的感觸最深。每一年，我們老年大學(xué)藝術(shù)團(tuán)都無(wú)一例外地參加中國(guó)豆腐文化節(jié)的開(kāi)幕式演出或幾個(gè)區(qū)的文藝演出，今年又排練了花鼓燈《俏媳婦》和歌伴舞《家鄉(xiāng)的水幸福的歌》作為參演節(jié)目。幾個(gè)節(jié)目大家整整排練了一個(gè)夏天，完全是在汗水里泡出來(lái)的，但是演員們?nèi)紱](méi)有怨言。我們?cè)谟靡活w感恩的心為淮南大發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力，為淮南人民自己的節(jié)日添光加彩。”
淮南市房管局工作人員祁凱：豆腐節(jié)直接給市民帶來(lái)實(shí)惠
“作為從第一屆開(kāi)始就參與了房展會(huì)的工作者，我與房展會(huì)的感情是很深厚的。每屆房展會(huì)，我和我的同事們?cè)谝粋�(gè)月之前就開(kāi)始準(zhǔn)備工作了，選址、聯(lián)系參展單位、搞宣傳、接待各地而來(lái)的貴賓，這是我們的‘規(guī)定動(dòng)作’。房展會(huì)直接為市民帶來(lái)了實(shí)惠，各項(xiàng)費(fèi)用的減免體現(xiàn)了政府對(duì)人民群眾的關(guān)心。作為豆腐節(jié)的主要活動(dòng)之一，房展會(huì)從一定程度上推動(dòng)了淮南房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”
田家庵電廠離休干部傅偉：節(jié)日一年比一年辦得好
“我今年已經(jīng)87歲啦！”從17歲我就開(kāi)始了革命生涯，和戰(zhàn)友們一起打鬼子，一干就是好多年，我參加過(guò)淮海戰(zhàn)役和渡江戰(zhàn)役，所以深感如今幸福生活的來(lái)之不易。看到淮南如今的發(fā)展，更是很高興。每年的豆腐文化節(jié)開(kāi)辦都會(huì)加強(qiáng)對(duì)外的溝通和交流，提升城市形象，推動(dòng)招商引資工作，更促使了淮南大建設(shè)大發(fā)展的熱潮。你看到處是一片大建設(shè)的場(chǎng)景，看了多讓人振奮。現(xiàn)在我每天都戴著老花鏡看報(bào)紙，讀新聞，每天都要關(guān)注一下今年中國(guó)豆腐文化節(jié)的情況，你要是讓我說(shuō)各行各業(yè)如何為中國(guó)豆腐文化節(jié)做的準(zhǔn)備，我都能一一說(shuō)上來(lái)。回顧近幾年來(lái)中國(guó)豆腐文化節(jié)的舉辦，真是一年比一年辦得好。”
中國(guó)豆腐文化節(jié)志愿者吳翔：為豆腐節(jié)服務(wù)，我很開(kāi)心
“我是2009年中國(guó)豆腐文化節(jié)的志愿者，回想起去年的豆腐節(jié)，現(xiàn)在我仍然很激動(dòng)。作為一個(gè)年輕人，我對(duì)明星也很偏愛(ài)。去年在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)看到王力宏，我興奮得不得了。興奮歸興奮，我也知道一個(gè)志愿者的責(zé)任，我們很多位志愿者擔(dān)負(fù)著繁重的瑣事，比如為來(lái)賓做向?qū)А⒕S持秩序、為會(huì)場(chǎng)排座位等等。不光在豆腐節(jié)開(kāi)幕式上，在其他活動(dòng)中也有我們的身影。今年我仍然想為豆腐節(jié)服務(wù)。雖然比較辛苦，但是豆腐節(jié)也給了我一個(gè)鍛煉自己的平臺(tái)。”
豆腐文化節(jié)開(kāi)幕式舞臺(tái)搭建者張小平：這個(gè)城市變得更美更現(xiàn)代了
“我是馬鞍山人，我和中國(guó)豆腐文化節(jié)也有相當(dāng)?shù)木壏帧?007年的時(shí)候，作為南京一家工程公司的職員，我第一次來(lái)到淮南。那一年，我和我的同事們?yōu)榱硕垢?jié)開(kāi)幕式的舞臺(tái)，工作了將近半個(gè)月。當(dāng)年的豆腐節(jié)開(kāi)幕式那一天，為了確保舞臺(tái)的萬(wàn)無(wú)一失，開(kāi)幕式當(dāng)時(shí)我們?cè)谖枧_(tái)后面呆了兩三個(gè)小時(shí)。那天，我近距離地看到了周濤和許多大明星。一轉(zhuǎn)眼三年過(guò)去，今年我與豆腐節(jié)二度結(jié)緣，又來(lái)淮南搭建豆腐節(jié)開(kāi)幕式的舞臺(tái)。重回淮南，我開(kāi)心得很，淮南整個(gè)城市變得更美更現(xiàn)代了。我又能?chē)L到鮮嫩可口的豆腐了，又可以和淮南的朋友們?cè)诙垢?jié)里狂歡了。豆腐節(jié)讓我認(rèn)識(shí)了一座城市。”
田家庵區(qū)淮濱街道宣傳委員李敏：此時(shí)此刻淮南人民最快樂(lè)！
“每年的豆腐節(jié)期間都是淮南人民最快樂(lè)的時(shí)候，在這段時(shí)間也是我們街道工作者非常忙碌的日子。每年的豆腐節(jié)期間，我們要干的事情很多，淮濱街道在老城區(qū)，住戶商販眾多，因此在市容市貌方面更需要注意，因?yàn)檫@關(guān)系到城市的形象，還要告誡每一個(gè)住戶要注意節(jié)日生活，安全使用水、電、氣，注意防盜等等。從1990年參加工作以來(lái)，在淮南舉行的歷屆豆腐節(jié)我都經(jīng)歷了。作為一名街道的工作人員，我更能體會(huì)到豆腐節(jié)給整個(gè)城市帶來(lái)的變化，周?chē)芏嗳硕荚跒槎垢?jié)做著默默的貢獻(xiàn)，正因?yàn)榇蠹业呐Γ覀兊男〗中∠锊拍芨诱麧崳藗兊纳畈鸥迂S富多彩。”
（記者 李鈞 陸士宇 付莉榮）
