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飯店員工“PK”服務技能

      7月21日，以“展風采、樹形象、促服務”為宗旨的首屆淮南市旅游星級飯店服務技能大賽在金茂國際酒店舉行。
      大賽設中式鋪床、中餐宴會擺臺兩個項目，比賽內容包括現場操作、儀容儀表、外語水平3個方面。來自全市14家星級飯店的服務員進行了技藝大比拼。如果說“中式鋪床”比的是嫻熟的動作，那么中餐宴會擺臺則是一種技能的展示。第一組比賽開始，主題是“焦崗水韻”。女服務員們身著淡綠色的服裝，在盤花中配以清新、淡雅的荷花。盤中荷葉與游魚相映成趣；餐盤、酒杯晶瑩剔透；飲料杯中插有綠色花卉，整個擺臺創意新穎、清爽宜人。
      以“祝壽宴”為主題的中餐宴會擺臺，則以體現富麗堂皇為主，盤花中呈現一大大的的仙桃，仙桃頂紅身白，餐盤、酒杯金絲鑲邊。
      在優美舒緩的古典樂曲中，選手們井然有序地將體現各種宴會主題的餐具一一擺放到位。
      專家評審團更是嚴格按國際標準打分，比賽最終決出了前3名。

（記者 張芳 實習生 羅鑫 報道）