端午到 粽子香 衛(wèi)生健康最重要
今年的端午節(jié)日益臨近，濃濃的粽香飄滿了大街小巷。除了各大超市、商場(chǎng)有售粽子外，一些集貿(mào)市場(chǎng)也時(shí)常能見(jiàn)到各種手工粽子攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)由于流動(dòng)性大，往往成為監(jiān)管的難點(diǎn)、盲點(diǎn)。端午節(jié)前夕，淮南市市場(chǎng)建設(shè)服務(wù)中心集中人力、物力，專門加強(qiáng)了對(duì)市內(nèi)各集貿(mào)市場(chǎng)銷售粽子、粽葉流動(dòng)攤點(diǎn)的監(jiān)管。
5月24日上午，記者在舜耕市場(chǎng)內(nèi)跟隨正在進(jìn)行監(jiān)管的淮南市市場(chǎng)建設(shè)服務(wù)中心舜耕服務(wù)站的工作人員轉(zhuǎn)了一圈，見(jiàn)到了不少售賣竹筒粽子、傳統(tǒng)粽子、粽葉等的流動(dòng)攤販。服務(wù)站工作人員對(duì)記者說(shuō)，這些攤販往往是今天來(lái)了，明天又走，流動(dòng)性非常大，且粽子屬于時(shí)令性食品，具有消費(fèi)周期短、消費(fèi)人群廣、消費(fèi)總量大等特點(diǎn)。其加工制作的工藝流程比較簡(jiǎn)單，從外觀識(shí)別質(zhì)量相當(dāng)不易，有些經(jīng)營(yíng)者甚至沒(méi)有獲得衛(wèi)生、工商部門的批準(zhǔn)，如果不從市場(chǎng)上加強(qiáng)監(jiān)管，從百姓思想上提升安全防范意識(shí)，很容易發(fā)生大規(guī)模的食物中毒事件。因此，一旦發(fā)現(xiàn)這些攤販衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，工作人員會(huì)責(zé)令他們進(jìn)行整改，并退出市場(chǎng)。
工作人員提醒，市民在購(gòu)買粽子時(shí)，不要選擇那些看起來(lái)色澤鮮綠、表面光鮮的粽子，因?yàn)槟切杖~很可能是經(jīng)過(guò)加工、銅含量超標(biāo)的“返青粽葉”，這類粽子食用后對(duì)人體健康具有一定危害性。
圖為淮南市市場(chǎng)建設(shè)服務(wù)中心工作人員加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販的監(jiān)管。
（記者 張春翔 攝影報(bào)道）
