第一批正三輪車(chē)主技能培訓(xùn)傳來(lái)喜訊
在歷經(jīng)一個(gè)半月的烹飪技能培訓(xùn)后，第一批來(lái)自淮南市田家庵區(qū)、大通區(qū)、謝家集區(qū)和八公山區(qū)的309名正三輪車(chē)主，參加了理論和實(shí)踐的考試，其中300人取得培訓(xùn)合格證和國(guó)家初級(jí)職業(yè)資格證。5月18日，這些正三輪車(chē)主在藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)領(lǐng)取了自己的證書(shū)。
“考得還不錯(cuò)！”從事正三輪車(chē)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)七八年的陳進(jìn)良高興地說(shuō)，雖然自己掌握電工技能，但一直以來(lái)生活過(guò)得緊巴巴的。通過(guò)考試后，讓陳進(jìn)良看到了生活的希望，“這里老師上課都手把手地教，下課后如果不會(huì)還能單獨(dú)問(wèn)，直到教會(huì)為止。”對(duì)于今后的打算，陳進(jìn)良說(shuō)：“繼續(xù)深造，考個(gè)中級(jí)證，然后自己開(kāi)飯店！”淮南市政府從2008年底正式取締正三輪車(chē)，并安置這些車(chē)主進(jìn)入學(xué)校進(jìn)行技能培訓(xùn)，先期結(jié)束的烹飪培訓(xùn)班學(xué)員分成四個(gè)批次，從3月12日到15日進(jìn)行理論和實(shí)踐的考試，雙項(xiàng)合格后能領(lǐng)取國(guó)家初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。
據(jù)悉，本次初級(jí)烹飪培訓(xùn)一共為160個(gè)課時(shí)，分為理論、面點(diǎn)、烹飪等相關(guān)課程，藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校結(jié)合學(xué)員年齡、文化程度相對(duì)較低等特點(diǎn)，注重實(shí)際操作能力的教授，有針對(duì)性地把制作牛肉湯等本地特色小吃融入到授課的范圍內(nèi)，從切炒烹炸等基本功入手，讓學(xué)員畢業(yè)后能獨(dú)立加工特色小吃。技能考試分為理論和實(shí)踐兩方面，由市職業(yè)技能鑒定中心從國(guó)家考試題庫(kù)中抽取理論試題，并擔(dān)當(dāng)督考；由市社會(huì)服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能鑒定站組織5名國(guó)家級(jí)、省級(jí)職業(yè)技能考評(píng)員擔(dān)任實(shí)踐操作的評(píng)判工作。實(shí)際操作考試，分為冷拼、熱菜和燒菜三大項(xiàng)，重點(diǎn)考察學(xué)員刀功、拼盤(pán)等7小項(xiàng)綜合能力。本次參加考試的正三輪車(chē)主一共309名，其中有9位未通過(guò)考試。對(duì)于此類(lèi)學(xué)員，有關(guān)部門(mén)還將安排他們繼續(xù)學(xué)習(xí)并參加考試，直到考過(guò)為止，并由勞動(dòng)部門(mén)和培訓(xùn)學(xué)校推薦、扶持學(xué)員就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)。
記者在采訪過(guò)程中了解到，經(jīng)過(guò)藍(lán)翔職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校與新華醫(yī)院協(xié)商，本次參加培訓(xùn)的部分學(xué)員已與該醫(yī)院簽訂用工合同，目前已經(jīng)走上了新的工作崗位。
圖為家住謝三村的劉新榮拿到“雙證”后笑得合不攏嘴，她最大的心愿就是自己能開(kāi)一個(gè)面點(diǎn)加工店，自食其力。
（記者 李舒韻 攝影報(bào)道）
