5月13日，淮南市碗碗香豆業二期工程正式開工建設。市人大常委會副主任魏彩華、副市長諶偉、市政協副主席楊天標、市政協秘書長王錚，以及合肥市豆制品協會、六安市豆制品協會等負責人出席奠基儀式。
碗碗香豆業自成立以來，始終堅持以市場為導向，不斷整合產品結構，增設銷售網絡，銷售業績一步步提升，去年銷售額突破2000萬元，在全省豆制品行業位居前列。但生產能力的不足，制約了企業的進一步發展，為滿足市場需求，擴大產能，碗碗香豆業二期工程由碗碗香豆業和上海張小寶綠色食品發展有限公司合作，總投資2000萬元，建設廠房2000平方米，引進國內最先進的生產流水線，集倉儲、加工、包裝、冷藏、物流、參觀為一體，生產綠色環保即食的“山泉豆腐花”和“休閑豆漿”系列，以提高豆腐產品檔次，提升企業市場競爭力。
（江 政 蔣小軍）
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