（記者 張明星 攝影報道）“我們今年種植的蜜薯，不僅產量高，而且市場行情好，一直供不應求。”田家庵區史院鄉尹祠村蜜薯種植基地負責人朱凌云高興地說。今年，史院鄉“尹祠蜜薯”喜獲豐收，呈現產銷兩旺的喜人景象。
淮河早報、淮南網記者近日走進史院鄉尹祠村800畝蜜薯種植基地，只見專業挖薯機器在田間來回穿梭，個個色澤紅艷飽滿的小蜜薯破土而出，村民們熟練地去土、分揀、裝箱……現場呈現一派繁忙的場景。
朱凌云介紹，尹祠村靠近瓦埠湖，土壤肥沃、水源充沛、氣候適宜，種出來的蜜薯色澤鮮艷、口感好、營養豐富。今年種植的“西瓜紅”品種蜜薯喜獲豐收，畝產量達2000多公斤。
“‘西瓜紅’蜜薯表皮鮮亮，無絲無筋，有一種糯糯的甜。另外，蒸、烤、炸、煮都可以，老少皆宜，深受消費者的喜愛。”朱凌云介紹，收獲的蜜薯主要銷往江浙滬以及廣東等地，以大型農貿市場批發為主，銷售一直供不應求，價格相比往年也更高一點。
蜜薯種植也帶動著周邊村民的增收。“一天120元，我已經在這里連續干了快10天了，忙的時候，基地中午還管一頓飯。”在田間給蜜薯去除附著泥土的村民門傳群說道。朱凌云介紹，多的時候，基地雇傭了四五十人，都是周邊的村民。
“今年畝產值約3800元，純收入近2000元。”朱凌云表示，明年打算將蜜薯種植面積擴大到1000畝左右，進一步擴大經濟效益。
“我們因地制宜發展特色、綠色農產品種植，通過發展蜜薯種植產業，以小蜜薯撬動甜蜜大產業，持續壯大村集體經濟，帶動農民增收致富，推進鄉村全面振興。”史院鄉尹祠村第一書記、駐村工作隊隊長李盎表示，下一步將構建上下銜接、系統完善的產業鏈，從上游的組培苗培育，到中游的種植、管理、采收，再到下游的加工、包裝、銷售，形成一個完整的生產、經營、銷售鏈條，同時加快推進綠色食品申報和專屬商標注冊，努力培育淮南蜜薯領域的市級農業產業化龍頭企業，把小蜜薯做成大產業，讓“土特產”成為農民群眾的“金飯碗”。
