在淮南美食譜系和淮南豐富厚重歷史文化中，淮南牛肉湯可謂美食和文化的“雙璧”。換言之，淮南牛肉湯不僅是美食，同時也是歷史文化資源。當前，集美食和文化于一身的淮南牛肉湯，面臨著重大歷史發展機遇。為了發揚光大、弘揚傳承、宣傳推廣淮南牛肉湯美食文化，加快淮南牛肉湯產業化步伐，進而推動淮南牛肉湯做大、做精、做強，決定舉辦“話說 淮南牛肉湯”大型征文活動。
一、征文主題
“話說 淮南牛肉湯”。
二、征文內容
本次征文內容側重圍繞：淮南牛肉湯起源的探討；淮南牛肉湯文化內涵、美食蘊意的闡述和闡釋；淮南牛肉湯產業化之路的拓展。
征文稿件要求圍繞主題，觀點和導向正確，對體裁不做限制。
三、征文時間
即日起至2019年12月31日。
征文稿件每篇字數2000字以內；請發送至郵箱hnrbrt7726@163.com；注明“話說 淮南牛肉湯”征文。淮南日報熱土副刊開設專欄，擇優選發優秀征文稿件。淮南網開設同名專題，進行集納。淮南日報官方微信公號“淮南日報”、淮南日報客戶端“掌上淮南”選優推送。
本次征文活動納入淮南日報社2019年文化文藝精品項目，設立一、二、三等獎若干篇，給予表彰獎勵。
中共淮南市委宣傳部
淮南日報社
2019年2月12日
